Korsreaktioner mellan pollen och mat

Vad är korsallergi?

Korsallergi innebär att kroppen reagerar på ämnen i mat som liknar dem i pollen du är allergisk mot. Besvären blir ofta tydligare under pollensäsongen.

Vanligast vid björkpollenallergi

• nötter, till exempel hasselnötter
• jordnötter och soja
• äpplen, päron och råa morötter
• stenfrukter som körsbär, plommon, persika, aprikos och mandel

Vid gråbopollenallergi kan kryddor som persilja, koriander och curry samt selleri ge besvär, men det är ovanligt. Korsallergi mot gräspollen är också ovanligt.

Värmebehandling hjälper ofta

De ämnen som ger reaktionen förstörs ofta vid uppvärmning, så många tål maten om den är tillagad. Det gäller dock inte nötter. Korsallergi ger sällan allvarliga reaktioner.

Informationen är allmän och ersätter inte en individuell medicinsk bedömning. Vid livshotande symtom: ring 112. Sjukvårdsrådgivning: 1177.